Mã vạch và RFID có thể khôi phục chuỗi cung ứng thực phẩm?

Với việc thông qua luật Hiện đại hóa An toàn thực phẩm thành luật, các nhà cung cấp công nghệ truy xuất nguồn gốc thấy mình cuối cùng đã nhìn vào những thay đổi toàn ngành công nghiệp để cải thiện và tăng cường cung cấp lương thực của Mỹ.

Điều này có nghĩa là bất cứ ai trong chuỗi cung ứng thực phẩm – từ người trồng đến các tiệm thực phẩm – là cần thiết để có thể sản xuất, thông báo của một thời điểm, những người mà họ đã nhận được thức ăn từ những điểm cung cấp đó.

Thiết kế này sẽ cho phép FDA không chỉ rút ngắn đáng kể thời gian cần để xác định nguồn gốc của cà chua nhiễm độc hoặc dâu trôi nổi, nó cũng sẽ bảo vệ những người nông dân và các nhà sản xuất. Với các hồ sơ kỹ thuật số khi, ở đâu và như thế nào sản phẩm được trồng, chọn, và vận chuyển so với các phương pháp viết tay và đôi khi chỉ tay ra hiệu thường thấy ngày hôm nay, công ty dứt khoát có thể loại bỏ hàng hóa của họ từ sự nghi ngờ của người tiêu dùng.

Quy định đòi hỏi người trồng thực phẩm, các nhà sản xuất và nhà phân phối phải ghi lại nguồn gốc thực phẩm từ trang trại đến khi phân phối ra thị trường, tìm kiếm các công nghệ truy xuất nguồn gốc phù hợp và giá cả phải chăng sẽ rất quan trọng không chỉ để tuân thủ nhưng đến uy tín thương hiệu là tốt.

Luật Hiện đại hóa An toàn thực phẩm đòi hỏi, trong số những thứ khác, định dạng duy nhất như DataBar GS1, và phả hệ điện tử đầy đủ hoặc nguồn gốc của sản phẩm. Công nghệ mã vạch là một bước quan trọng đầu tiên trong việc tuân thủ này là những người trồng bắt đầu thay đổi và cập nhật các phương pháp lưu trữ hồ sơ của họ.

Toàn bộ ngành công nghiệp thực phẩm cũng như người tiêu dùng sẽ nhận ra những lợi ích của luật này trong vài năm tới, nhưng những gì chúng ta có thể mong đợi để xem khá nhanh chóng là một giảm hàng hóa bị hư hỏng, tăng cường kiểm soát hàng tồn kho, và tầm nhìn tốt hơn vào vòng đời một sản phẩm.